BLACK ANGUS FILET JACK´S CREEK
das filet ist der begehrteste muskel des rindes, butterweich und fast schon mit dem löffel zu essen. um geschmacklich das beste herauszuholen, lohnt es sich, den muskel in 3 sektionen zu unterteilen. entscheidend ist die richtige schnittführung beim parieren und auslösen. zuerst schneiden wir daher die fleischige kette ab und lösen die silberhaut. der filetkopf kann zu filetsteaks oder filet mignons geschnitten werden. das dickere mittelstück eignet sich perfekt als chateaubriand oder für größere medaillons. kleinere teile, wie die filetspitzen, eignen sich gut für stroganoff, gulasch, geschnetzeltes, spießen oder als tatar.
fertig für ihren grill:
die einzelnen teilstücke des black angus filets –
wählen sie jetzt ihren favoriten:
- 300g filet medaillon
- 1000g filetkopf – ganz pariert
- 1200g mittel / chateaubriand
- 2200g ganzer cut-unpariert
um zu gewährleisten, dass sie die ware im bestmöglichen zustand erreicht erfolgt der standard-versand von montag bis donnerstag.wenn die bestellung bis 12:00 uhr erfolgt erhalten sie ihre lieferung schon am nächsten tag. wenn die bestellung donnerstags nach 12:00 uhr eintrifft, erfolgt der versand am darauf folgenden montag. gegen einen aufpreis von 15,00 eur liefern wir auch am nächsten tag bis 10:00 uhr bzw. samstags bis 12:00 uhr. wählen sie hierzu im warenkorb die option expressversand. kosten standardversand: 10,00 € / kosten expressversand: 25,00 €
Informationen zum Produkt
- VERKEHRSBEZEICHNUNG: Rindfleisch US Nebraska Filet
- VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER: Albers GmbH/Mündelheimer Weg 6/40472 Düsseldorf
- LAGERBEDINGUNGEN: bei 0 bis +2 °C
- ALLERGENE: keine
- ZUTATEN: keine
Herkunft
- GEBURT: USA
- AUFZUCHT: USA
- SCHLACHTUNG: USA, 960
- ZERLEGUNG: USA, 960A; DE NW 50361 EG