Würzig, mild und mit dezenter Wacholder-Note – so muss Gin schmecken. Gewürze wie Anis, Kreuzkümmel, Muskat und Wacholderbeeren sorgen für das Aroma, manchmal kommen auch noch Orangenschalen, Ingwer, Zimt oder…
Ein Steak ist ein Steak? Von wegen. Liebhaber können sich stundenlang über die unterschiedlichsten Steak-Arten unterhalten und dabei ins Schwärmen geraten. Da gibt es Roastbeef und Entrecôte, Filet, Tomahawk und…
Mario Pargger, Geschäftsführer des Little London in München, hat das gastronomische Handwerk von der Pike auf gelernt. Der Österreicher aus Kärnten führt das Restaurant von Thomas Hirschberger und seiner Frau…