BEEF TASTING 08.09. 2019

BEEFTASTING DELUXE

08.09. 2019 | 12h30 | € 190,- pro person

als prime steakhouse sind wir kontinuierlich auf der suche nach neuheiten und passionierten farmern aus der ganzen welt. die besten züchter versorgen uns dann ausschliesslich mit spitzenprodukten. dabei setzen wir bewusst auf qualität statt quantität, verzichten auf massentierhaltung und beziehen, nach verfügbarkeit, auch aus dem regionalen markt. regelmässig veranstalten wir daher für geniesser der extraklasse fleisch-tastings, bei denen ausgewählte premium cuts verschiedener länder und unterschiedlicher reifegrade abwechslungsreich verkostet werden.

 

EIN MUSS FÜR JEDEN MEAT-LOVER

 

in 4 fantastischen flights, lernen sie cuts der superklasse im vergleich kennen. mit korrespondierenden weinen, ausgesucht von visionär und weinakademiker mario pargger erfahren sie, wie sich fütterung, artenvielfalt und tierhaltung außerhalb enger käfige und stallungen geschmacklich auf das fleisch, welches wir verarbeiten, auswirken.unser küchenchef Thomas Bergmann entführt sie in die küche und zeigt ihnen die besten tricks und kniffe im umgang mit fleisch am grill. was hilft schon das beste fleisch ohne die richtige hand am grill? nach dem gemeinsamen parieren geht es dann heiss her und sie lernen die perfekte zubereitung am heissesten grill deutschlands kennen.

 

PROGRAMM:

12.30 / come together mit loony gin & fever tree mediterranean tonic

 

13.00  /   praxis workshop in der küche

 

14.00  /   beginn des tastings

 

1.flight

tatar

black aberdeen  vs.  wagyu ms9+

 

2.flight

roastbeef

argentinien vs. USA

 

3.flight

entrecote „ribeye“

australien vs. USA

 

4.flight

tenderloin

black aberdeen rind vs. wagyu rind MS9+ (world steak challenge winner 2017)

 

5.flight

sweet selection

 

„zu jedem unserer flight´s servieren wir korrespondierende weine a´0,1 l“

ca. 18 uhr / ende der veranstaltung

bitte immer rechtzeitig termine für das nächste tasting schriftlich vereinbaren!

Wert

(min 1 max 12) Empfängername Grußbotschaft

Zum Selbstausdrucken

 Inkl. MwSt.

Wertvolle Geschenkverpackung

 Inkl. MwSt.

BEEF TASTING 08.09. 2019

190€*

Verpackung


Gesamt

190€

Minimum Price: 190,00