Kategorie: FOOD

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AUSTERN – DIE WAHREN PERLEN IM LITTLE LONDON


Austern gehören in Europa zu den Delikatessen schlechthin und werden bereits seit 2.500 Jahren in Aquakulturen gezüchtet. Einst galten sie als Arme-Leute-Essen, heute sind sie Luxusfeinkost. Austern zu essen ist…

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REISETBAUER / EDELBRÄNDE, WHISKEY & GIN


Hans Reisetbauer ist Brenner, Obstbauer, Landwirt, Forstwirt, Maschinenbauer und Visionär. Das ist er mit so viel Leidenschaft wie kaum ein anderer. Die Anfänge der Reisetbauer Destillerie   Die Liebe zu…

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Was ist eigentlich ein Spritz?


Es gäbe kaum einen besseren Namen für dieses erfrischende Getränk, das in den letzten Jahren zunehmend bekannter wurde und sich einen festen Platz in der Barkultur erobert. Spritzig und frisch…

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Cider und Ale: Schaumige Pub-Klassiker


Cider und Ale gehören zu den Klassikern im Pub. Fälschlicherweise oftmals beide als Bier bezeichnet, handelt es sich um zwei vollkommen verschiedene Getränke: Ein Bier und ein Schaumwein. Typisch britisch…

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Pimm’s: Traditionell britisch


Pimm’s ist eine Likörmarke aus England, die mit „Pimm’s No. 1“ die britische Spirituose schlechthin auf den Markt brachte. Denn aus diesem Likör wird der Pimm’s Cup gemixt, kurz auch…

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Wie das Chateaubriand zu seinem Namen kam


Das Chateaubriand, oder auch bekannt als Filetsteak, ist aus dem dicken Mittelstück des Filets geschnitten. Es ist frei von Fett, Sehnen und Silberhaut und deshalb ein ganz besonders zarter Genuss….

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Wasser für den guten Zweck


Für uns ist es eine Flasche Wasser – für schwerkranke Kinder ein Stück Hoffnung. Es ist noch viel Forschungsarbeit notwendig, um Kindern mit seltenen Krankheiten ausreichend zu helfen. Aus diesem…

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